金针菇炒莴笋丝做法大全
摘要【主料】4人份莴笋1根金针菇250克【辅料】油20毫升黄酒少许盐少许鸡精1克步骤1备好莴笋，金针菇去除老根步骤2把莴笋去皮后洗净切成细丝加入1茶匙盐用手抓匀后腌制出水后捞起挤干水分，金针菇清洗干净步骤
【主料】4人份 莴笋1根 金针菇250克 【辅料】 油20毫升 黄酒少许 盐少许 鸡精1克
步骤1 
备好莴笋，金针菇去除老根
步骤2 
把莴笋去皮后洗净切成细丝加入1茶匙盐用手抓匀后腌制出水后捞起挤干水分，金针菇清洗干净
步骤3 
锅内水开后把金针菇入锅加入少许盐和黄酒，焯水后捞起泡入冷水里至金针菇凉透后捞起控水
步骤4 
热锅倒入油，先把莴笋丝入锅不停的翻炒至出香味
步骤5 
再把金针菇入锅加入少许盐
步骤6 
翻炒均匀后再加入少许鸡精炒匀后熄火出锅
